Aantal recepten online
Deze maand toegevoegd: 29Totaal: 837
Mini frittatas met asperge
Amuse voor 24 stuks
Bereidingstijd bedraagt circa 25 minuten
Ingrediënten:
Voor de frittata mix:
6 eieren
120ml room
30gr geraspte Parmezaanse kaas
2 el groene pesto
2 teentjes knoflook, geperst
Peper en zout
Voor de vulling:
Bundeltje asperges, geschild en in dunne plakjes gesneden
25gr gedroogde tomaten
3 bosuien, dun gesneden
Bereidingswijze:
Om de frittata mix te bereiden mengt u de eieren, room, geraspte parmezaanse kaas en geperste knoflook in een grote kan. Maak de frittata mix op smaak met wat peper en zout.
Verwarm uw oven voor op 180 graden Celsius en vet een ondiepe minimuffinvorm in. Meng de asperge, gedroogde tomaat en ui in een kom. Verdeel het mengsel over de muffinvorm. Giet de frittata mix over het aspergemengsel en bak de frittatas gedurende 15 minuten goudbruin. Het aantal frittatas zal liggen aan de grote van de muffinvorm. Hoe groter de vorm, hoe langer het garen zal duren.
Nogmaals mijn uitnodiging aan honingtomaten voor een gratis link op mijn website www.voedselzandloper-recepten.nl
Design & Realisatie StudioPrima